焦香扑鼻肉烂骨酥的酥鲫鱼让人联想到荒野河边的支架烤鱼。

2018-11-11 02:32 来源:未知 责任编辑:admin

  酥鲫鱼是江苏地区传统名菜,属于苏菜系,传统酥鱼的一种。酥鱼,也称骨酥鱼,起源于我国的骨酥鱼之乡邯郸赵家,魏晋时期由民间传入宫中,北宋初年被宋太祖赵匡胤(河北人)圣旨御封,从此尊称“圣旨骨酥鱼”。

  8. 排齐后,加入黄酒、香醋、酱油、白糖、姜片,放旺火上烧沸后,撇去浮沫

焦香扑鼻肉烂骨酥的酥鲫鱼让人联想到荒野河边的支架烤鱼。

  1. 酥鲫鱼在烹制时以作料代水,鱼味不失,酥香中透有微甜,既是理想的老幼食品,又是佐酒美肴。

  2. 鲫鱼,性味甘平,含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素、碳水化合物和无机盐等营养素。具有温中下气、利尿消肿,通脉下乳之功效。

凡注明“来源:新凤凰彩票_凤凰彩票怎样_凤凰彩票是真的假的”的所有作品,未经本网授权,不得转载、摘编或以其他方式使用。