1个字母形容台湾食物特色甜的咸的都适用

2018-11-13 02:23 来源:未知 责任编辑:admin

  珍珠奶茶很受外国人欢迎,全球主要城市也都看得到珍珠奶茶饮料店,珍奶带领着外国人认识台湾美食,其中的珍珠,大家都觉得既好玩又好吃,珍珠的Q程度,可以决定这杯珍奶好喝的程度。纽约时报撰文报导,如何形容台湾食物特有的软糯加上嚼劲,以及弹牙口感,这种别具一格的特色,一个英文字母以敝之,就是「Q」。

  纽约时报指出,「Q」的口感之台湾人,就等于「umami」(鲜)之于日本人、「al denta」(有嚼劲)之于义大利人一样,备受重视,台湾很多食物都会用Q来形容,「QQ」也是常用形容词,1个Q或2个Q,意思是一样的。

  报导指出,在甜食与非甜食中,都能找到这种口感,属于甜食的寒天棒、凉圆、芝麻味麻糬;非甜食的麵条、鱼丸,都是Q的口感。不过,实在找不到Q这个说法的来源,有人说源于闽南话里的「k’iu」,但还是没人明白为什么,以及何时开始出现。

  其他亚洲食物也有类似口感,日本的麻糬、韩国的年糕,但对于欧美人来说,这种口感就比较少见,当然,有时候Q也可以用来形容小熊软糖跟义大利麵。

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